Pressgurka med persilja

Name: Pressgurka med persilja
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1.000002 dl Vatten; 3 krm Salt; 0.499998 krm Vitpeppar Malen; 1.000002 st Gurka; 1.999998 msk Persilja - färsk; 4.000002 msk Strösocker; 1.999998 msk Ättiksprit

2 tEnkelt

Klassiskt recept på pressgurka, ett måste till stek.


1 dl	Vatten
3 krm	Salt
0,5 krm	Vitpeppar Malen
1 st	Gurka
2 msk	Persilja - färsk
4 msk	Strösocker
2 msk	Ättiksprit

Instruktioner

Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda. Lägg ett fat och en tyngd över. Låt stå ca 30 minuter.

Blanda en lag av ättikssprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. Slå lagen över gurkan. Låt stå någon timme före servering.

Bild:

Linnea Swärd

Tillbehör

Skriv ut recept Lämna feedback

40,90 kr

6 portioner • 4,02 kr per portion

Portioner