Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Lax med rostad palsternacka och ädelostsås
Mari Bergman

Lax med rostad palsternacka och ädelostsås

40 minEnkelt
333,20 kr
4 portioner • 48,79 kr per portion
Underbart gott recept på lax! Till laxen serveras en krämig ädelostsås och ugnsrostad palsternacka. Självklart serveras även rätten med en sallad.

Sallad
125 gGranatäpplekärnor
65 gSalladsmix
0,5 stCitron
Palsternacka
300 gPotatis
2 mskOlivolja
500 gPalsternacka
1 krmSalt
Ädelostsås
0,5 dlVatten
140 gÄdelost
1 krmSvartpeppar Malen
1 dlCreme Fraiche Naturell
Lax
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
500 gLaxfilé
1 krmSalt
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Palsternacka: Skala och skär palsternackorna i stavar och skala och klyfta potatisen. Blanda i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30 min.

3

Ädelostsås: Smula ner ädelosten i en liten kastrull och tillsätt creme fraiche, vatten och svartpeppar. Värm på låg värme så att osten smälter. Vispa ihop till en slät sås.

4

Lax: Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i en varm panna ca 2 min på varje sida i lite olja.

5

Sallad: Skölj salladen och lägg upp i en skål. Strö över granatäpplen och riv över citronskal och pressa över citronsaft.

Servera den stekta laxen med de rostade palsternackorna, ädelostsås och granatäppelsallad.

Näringsvärde: 640 kcal. 35 g protein, 41 g fett, 29 g kolhydrater.

Bild:

Emma Mattsson

HuvudrättVardagUgn
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Laxpaket med örtsmör & ugnsbakade rotsaker

Laxpaket med örtsmör & ugnsbakade rotsaker

30 minEnkelt
Lax med vitlökssmör

Lax med vitlökssmör

30 minEnkelt
Fetaostbakad lax med basilikapasta

Fetaostbakad lax med basilikapasta

30 minEnkelt
Laxpaket med dillkräm och rostad potatis

Laxpaket med dillkräm och rostad potatis

40 minEnkelt
Lax med fetaosttäcke

Lax med fetaosttäcke

20 minEnkelt
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

30 minEnkelt
Lax i ugn med romsås.

Lax i ugn med romsås.

40 minEnkelt
Ugnsbakad spätta med krämigt rotfrukstsstomp

Ugnsbakad spätta med krämigt rotfrukstsstomp

40 minEnkelt
Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis

Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis

40 minEnkelt
Hasselbackspotatis med färskostgratinerad fläskfilé

Hasselbackspotatis med färskostgratinerad fläskfilé

50 minEnkelt
Ugnsbakad lax med grillad broccoli och parmesankräm

Ugnsbakad lax med grillad broccoli och parmesankräm

30 minEnkelt
Ugnsbakad lax med currysmör och potatis

Ugnsbakad lax med currysmör och potatis

30 minEnkelt