Gå vidare till huvudinnehåll
New York Cheesecake 8-10 bitar
Hemmakock

New York Cheesecake 8-10 bitar

2 tEnkelt
Supergod och enkel Cheesecake. New York Cheesecake serveras som den är eller med en bärsås. 8-10 bitar.

Kexbotten
300 gDigestive original
150 gSmör
Cheesecakesmet
1 dlVispgrädde
2 tskVaniljsocker
2,5 dlKvarg 10 procent
600 gFärskost Naturell
3 stÄgg
1 dlStrösocker
1 dlMajsstärkelse
200 gVit Blockchoklad
1,5 dlBlåbär
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör.

2

Tryck ut kexblandningen till en botten i en teflonform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter och låt svalna.

3

Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål. Blanda i strösocker, majsstärkelse och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädde.

4

Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner chokladen i smeten. Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär.

5

Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter.

Täck den med aluminiumfolie när den blivit gyllenbrun, så att den inte blir för mörk.

Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.

307,00 kr
4 portioner • 53,44 kr per portion
Digestive Digestivekex EKO Göteborgs
34,95 kr

87,38 kr /kg


Garant Smör Normalsaltat 82%
61,50 kr

123,00 kr /kg


Arla Köket® Vispgrädde 36%
34,95 kr

69,90 kr /l


Dr. Oetker Vaniljsocker

1 Vaniljsocker

Basvaror
160 g
21,95 kr

137,19 kr /kg


Arla Köket® Kesella Naturell Kvarg 10%
19,50 kr

78,00 kr /kg


Philadelphia Färskost Original 21%
68,85 kr

114,75 kr /kg


Kronägg Ägg Frigående EKO M/L 10-p 650g
40,95 kr

4,10 kr /st


Dan Sukker Strösocker

1 Strösocker

Basvaror
1 kg
21,95 kr

21,95 kr /kg


Maizena Majsstärkelse

1 Majsstärkelse

Basvaror
400 g
24,50 kr

61,25 kr /kg


Garant Bakchoklad Vit
37,90 kr

189,50 kr /kg


Blåbär Klass1 Spanien

2 Blåbär Klass1

Spanien, 125 g
69,90 kr

279,60 kr /kg