Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Dressing | ||
2 msk | Rödvinsvinäger | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 krm | Salt Fint | |
2 tsk | Dijonsenap | |
1 dl | Olivolja | |
2 msk | Honung Flytande | |
0,5 st | Basilika - färsk | |
2 msk | Rosmarin - torkad | |
1 krm | Salt Fint | |
200 g | Fetaost | |
2 dl | Gröna Linser Torkade | |
2 st | Rödlök | |
1 kg | Potatis Amandine | |
400 g | Körsbärskvisttomater | |
1 krm | Svartpeppar Malen |
Sätt ugnen på 225 grader och ställ in en långpanna.
Tvätta och skär potatisen i tunna klyftor. Skala och skiva rödlöken.
Ta ut plåten ur ugnen och lägg på potatis och lök. Krydda med rosmarin, salt och peppar och häll på rikligt med olja. Ugnsbaka i 20 minuter. Rör om, lägg på tomaterna och fetaosten. Häll lite olja på osten. Ugnsbaka ytterligare 10-15 minuter.
Koka under tiden linserna mjuka i saltat vatten, ca 20 minuter.
Blanda alla ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Häll av vattnet från linserna och blanda dem med dressingen medan de fortfarande är varma.
Häll linserna över potatisarna och tomaterna och strö över basilikablad.
Receptet kommer ur "Vego på 30 minuter" av Ylva Bergkvist. Boken ges ut av Bonnier Fakta och är fotad av Lennart Weibull.
Bild:
Lennart Weibull
1 Rödvinsvinäger EKO/KRAV 250ml Garant Eko
1 Svartpeppar Grovmalen 255g Kockens
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
2 Potatis Amandine Klass1 900g