Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 st | Sötpotatis | |
1 dl | Vatten |
Skala sötpotatisen och dela i små bitar för att skynda på koktiden.
Lägg potatisbitarna i en liten kastrull och täck med vatten. Koka cirka 5-10 min tills potatisen har mjuknat.
Häll av överblivet vatten men spara lite kokvatten att späda ut purén med om det behövs.
Stavmixa eller mosa potatisen. Tillsätt eventuellt lite kokvatten eller mjölk om moset är för hårt.
Bild:
Linda Malmström