Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Somrig belugasås med spaghetti
Amanda Hellman och Jessica Hellstedt

Somrig belugasås med spaghetti

40 minEnkelt
252,20 kr
4 portioner • 36,08 kr per portion
Fantastiskt smakrik och god vegetarisk sås med somriga smaker. Servera med spaghetti eller din favoritpasta.
Ingredienser
Belugasås
2 krmChiliflakes
2 mskTomatpuré
1 krmSalt
120 gSvarta oliver utan kärnor
3,5 dlVatten
1 mskGrönsaksbuljong
1 stCitron
1 krmSvartpeppar Malen
2 tskRödvinsvinäger
1 stGul lök
250 gKörsbärstomater
400 gKörsbärstomater Konserverade
1 mskOlivolja, Extra Virgin
2 tskBasilika - torkad
250 gBelugalinser
1 tskTimjan - torkad
2 klyftaVitlök Vanlig
Tillbehör
0,5 stPersilja - färsk
50 gParmesanost
400 gSpaghetti
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka upp vatten till pastan.

2

Belugasås: Skala och finhacka lök och vitlök och halvera cocktailtomaterna.

3

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och linser hastigt. Krydda med timjan, basilika och chiliflakes och fräs ihop. Tillsätt tomatpuré, vinäger, konserverade körsbärstomater, 3-4 dl vatten, buljong, oliver och cocktailtomater. Låt puttra på låg värme under lock i ca 35 min. Rör om då och då och späd ev med mer vatten under tiden.

4

Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

5

Skölj och finhacka persilja och riv osten.

6

Belugasås: Smaka av såsen med skal från 1 citron, 1 msk citronsaft samt salt och peppar efter smak. Strö över persilja och servera med pasta och riven ost.

Näringsvärde: 635 kcal, 32 g protein, 11 g fett, 94 g kolhydrater

Bild:

Anna Winér

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Spaghetti med valnötter, persilja och parmesan
20 min

Spaghetti med valnötter, persilja och parmesan

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti
30 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

Spaghetti med quornfärssås
1 t

Spaghetti med quornfärssås

Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta
40 min

Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta

Malins frikadeller i tomatsås
45 min

Malins frikadeller i tomatsås

Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger
20 min

Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger

Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella
30 min

Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella

Pasta med kycklingragu
20 min

Pasta med kycklingragu

Pasta med rostad rödbetspesto
1 t

Pasta med rostad rödbetspesto

Ricottabiffar i tomatsås med zucchinisallad
45 min

Ricottabiffar i tomatsås med zucchinisallad

Spaghetti med blåmusslor, vitlök och chili
30 min

Spaghetti med blåmusslor, vitlök och chili

Spaghetti alla puttanesca
40 min

Spaghetti alla puttanesca