Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Korshags
Pokébowl med lax, kokos-dressing & mango
45 minMedel
En fräsch pokébowl med krämig kokosdressing, marinerad rå lax, gurka, mango och inlagd ingefära.
| 3 dl | Sushiris | |
| 0,3 st | Gurka | |
| 0,5 st | Chilipeppar Röd | |
| 1 msk | Vitvinsvinäger | |
| 2 tsk | Strösocker | |
| 1 dl | Kokosgrädde | |
| 2 klyfta | Vitlök, rivna | |
| 4 msk | Ljus soja | |
| 0,5 st | Lime, ca 1 msk pressad limejuice | |
| 250 g | Färsk laxfilé, Korshags | |
| 1 msk | Sesamolja | |
| 1 klyfta | Vitlök, riven | |
| 1 st | Mango | |
| 2 st | Salladslök | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 1 st | Koriander - färsk | |
| 100 g | Jordnötter Rostade/Saltade, rostade | |
| 50 g | Ingefära inlagd | |
Instruktioner
1
Skölj riset noga. Lägg riset i rikligt med kallt vatten, låt stå 20 minuter.
2
Skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Blanda gurka, skivad chili, vinäger och 1 tsk socker och ställ åt sidan. Vispa ihop kokosgrädde med hälften av vitlöken, 1 msk soja, 1 tsk socker och limejuice.
3
Häll av riset och låt rinna av ordentligt i en sil. Koka enligt anvisning på förpackning.
4
Skär bort skinnet från laxen. Skär laxen i små bitar och blanda med sesamolja samt resten av sojan och vitlöken.
5
Skär mangon i bitar och strimla salladslöken tunt.
6
Fördela riset i 4 skålar. Ringla över kokosdressingen. Lägg gurka, mango, lax och inlagd ingefära på riset. Toppa med salladslök, koriander och jordnötter.
Bild:
Korshags
519,10 kr
500 g
31,50 kr
63,00 kr /kg
2 för 36 kr
Sverige, 270 g18,95 kr
70,19 kr /kg
Extrapris
Spanien, 25 g5,50 kr
220,00 kr /kg
Basvaror
25 cl34,50 kr
138,00 kr /l
Basvaror
1 kg21,95 kr
21,95 kr /kg
250 ml
18,95 kr
75,80 kr /l
2 för 20 kr
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
63,95 kr
426,33 kr /l
5 för 20 kr
Brazil, 94 g4,95 kr
52,66 kr /kg
Slut i lager
250 g119,00 kr
476,00 kr /kg
150 ml
41,50 kr
276,67 kr /l
79,95 kr
106,60 kr /kg
Egypt, 125 g
17,95 kr
143,60 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
134,75 kr /kg
2 för 59 kr
275 g33,50 kr
121,82 kr /kg
1 Ingefära Gari 145g Blue Dragon
Inte tillgänglig
95 g45,50 kr
478,95 kr /kg
Liknande recept
