Sötpotatispommes med falafel, hummus och granatäppelsallad

Name: Sötpotatispommes med falafel, hummus och granatäppelsallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Sötpotatispommesfrites; 1 st Granatäpple; 2 st Avokado; 2 st Tomater; 550 g Falafel; 200 g Hummus

20 minEnkelt

217,25 kr

4 portioner • 40,93 kr per portion

Portioner

Snabbt, smakrikt och supergott! Här kan du förbereda övriga ingredienser medan pommesen tillagas i ugnen – en riktig vardagsräddare. Det här receptet ingår i Mathems koncept - vardagsräddare Se alla våra recept för ”vardagsräddare” här.

Ingredienser


500 g	Sötpotatispommesfrites
1 st	Granatäpple
2 st	Avokado
2 st	Tomater
550 g	Falafel
200 g	Hummus

Instruktioner

Tillaga sötpotatispommes enligt anvisningar på förpackningen.

Dela granatäpplet på mitten och ta loss kärnorna direkt ner i en skål. Sila av saften (drick gärna upp den). Tärna avokado och tomat och blanda med granatäppelkärorna. Krydda med en nypa salt och peppar.

Hetta upp en panna med lite olivolja och stek falafeln gyllene runt om på medelvärme i ca 7-8 minuter.

Servera tillsammans med pommes, granatäppelsallad och färdig hummus.

Bra att ha hemma: olivolja

Bild:

Susanna Blåvarg

Vegetariskt protein Vardagsräddare

Skriv ut recept Lämna feedback