Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
2 st | Schalottenlök | |
0,5 dl | Strösocker | |
0,5 dl | Ättika | |
2 krm | Salt | |
200 g | Färskost | |
150 g | Citron, (2 tsk zest och 1 msk saft) | |
3 msk | Pepparrot Färsk | |
4 st | Bagels | |
300 g | Korshags kallrökt lax | |
0,5 dl | Dill - färsk, plockad |
Skiva löken tunt och lägg i en glasburk. Koka 1 dl vatten med socker, ättika och 1 krm salt tills sockret löst sig. Häll den varma lagen över löken och låt svalna. Kyl minst 1 timme.
Rör ihop färskost med citronjuice, citronzest och 1 krm salt. Smaka av med pepparrot till lagom styrka.
Rosta bagels.
Servera bagels med lax, pepparrotskräm, picklad lök och dill.
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
2 Kallrökt Laxfilé Skivad ASC Korshags