Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp
Mari Bergman

Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp

30 minEnkelt
298,15 kr
4 portioner • 32,94 kr per portion
Ett underbart gott recept med ugnsrostad blomkål-och kikärtor som serveras med en svalkande avokadodipp och fetaost. Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och passar mindre bra att frysa in.

Rostad blomkål och kikärtor
2 mskOlivolja
0,5 tskSpiskummin
30 gMandlar
1 tskSalt
1 mskSmör
1 krmSvartpeppar Malen
1 tskHonung Flytande
0,5 tskPaprikakrydda
1 stBlomkål Färsk
390 gKikärtor
Avokadodipp
0,5 stCitron
1 stAvokado
1 krmSalt
1,5 dlYoghurt för Matlagning
1 krmSvartpeppar Malen
Tillbehör
35 gSalladsmix
350 gLibabröd
75 gFetaost
0,5 stGurka
0,5 stMynta - färsk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rostad blomkål och kikärtor: Skär blomkålen i buketter. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten.

3

Blanda ihop blomkålsbuketter, kikärtor, spiskummin, paprikapulver, salt, svartpeppar, honung och olivolja i en ugnsfast form. Klicka över smör och rosta i ugn i 20 min.

4

Avokadodipp: Mixa ihop avokadokött, yoghurt och 1-2 tsk citronsaft med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

5

Tillbehör: Skölj sallad och skölj och tärna gurka. Värm bröden i 1 min i ugnen strax innan servering.

6

Montering: Lägg sallad i botten av varje bröd. Fyll på med rostad blomkål och kikärtor samt avokadodipp. Toppa med smulad fetaost, hackade mandlar och myntablad. Vik ihop och ät.

Näringsvärde: 712 kcal. 23 g protein, 32 g fett, 70 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagUgn
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

30 minEnkelt
Sötpotatisfalafel med gurksallad och myntadipp

Sötpotatisfalafel med gurksallad och myntadipp

50 minEnkelt
Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad

50 minEnkelt
Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär

Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär

15 minEnkelt
Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

30 minEnkelt
Grilloumibowl med tomater, örter och quinoa

Grilloumibowl med tomater, örter och quinoa

30 minEnkelt
Quinoasallad med fetaost och granatäpple

Quinoasallad med fetaost och granatäpple

30 minEnkelt
Rostad grönsakssallad med fetaost och granatäpple

Rostad grönsakssallad med fetaost och granatäpple

30 minEnkelt
Couscoussallad med frästa kikärtor och fetaost

Couscoussallad med frästa kikärtor och fetaost

30 minEnkelt
Tandoorikyckling med bönsallad

Tandoorikyckling med bönsallad

40 minEnkelt
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

40 minMedel
Örtig bulgursallad med halloumi och soltorkad tomat

Örtig bulgursallad med halloumi och soltorkad tomat

20 minEnkelt