Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Asiatiska fläskkarréspett med myntasås
1 t 30 minMedel
Ljuvligt goda och saftiga spett att lägga på grillen eller steka i panna. Låt karrén marineras i minst 1 tim, men gärna över natten i kylen för att få så mycket smak som möjligt.
| Fläskkarréspett | ||
| 800 g | Fläskkarré | |
| 4 st | Grillpinnar | |
| 1 msk | Fisksås - Asiatisk | |
| 1 st | Lime | |
| 1 msk | Balsamvinäger | |
| 65 g | Vitlöksmarinad | |
| 1 tsk | Flingsalt | |
| 1 msk | Färsk ingefära | |
| Myntasås | ||
| 1 krm | Salt | |
| 1 st | Mynta - färsk | |
| 1 tsk | Honung Flytande | |
| 2 dl | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
| 1 st | Lime | |
| 1 msk | Majonnäs | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
Instruktioner
1
Fläskkarréspett: Lägg spetten i blöt.
2
Häll marinaden i en skål. Skala och riv ingefära. Tillsätt riven ingefära, rivet limeskal, limesaft, fisksås, balsamvinäger och salt till marinaden. Rör om ordentligt.
3
Skär karrén i tärningar och lägg ner i marinaden. Låt marinera i minst 1 tim men gärna över natten i kylen.
4
Myntasås: Blanda yoghurt med majonnäs i en skål. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och honung. Finhacka myntan och blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
5
Fläskkarréspett: Trä köttbitarna på spetten.
6
Grilla spetten under lock på indirekt värme vid sidan av kolen, och vänd dem då och då om du vill grilla på utegrillen.
7
Du kan även grilla spetten i en grillpanna i ca 2 min på varje sida. Stek sedan klart i ugnen på 160 grader i ca 15 min.
8
Servera spetten med myntasås och en god sallad.
Styling: Carina Hejde & Mari Bergman
Näringsvärde: 542 kcal, 47 g protein, 35 g fett, 10 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
316,12 kr
ca 1200 g
126,00 kr
105,00 kr /kg
-20%
75 st27,96 kr
34,95 kr
Inte tillgänglig
700 ml30,95 kr
44,21 kr /l
5 för 20 kr
Brazil, 94 g9,90 kr
52,66 kr /kg
Basvaror
0,5 l65,95 kr
131,90 kr /l
-20%
75 g7,96 kr
9,95 kr
-20%
Basvaror
170 g22,80 kr
28,50 kr
Kina, 200 g
29,95 kr
149,75 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Spanien, 100 g
21,95 kr
219,50 kr /kg
Basvaror
500 g55,95 kr
111,90 kr /kg
28,50 kr
57,00 kr /kg
400 g
32,95 kr
82,38 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
Liknande recept
