Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ulrika Brydlings karibiska hönsgryta
Ulrika Brydling

Ulrika Brydlings karibiska hönsgryta

30 minEnkelt
268,60 kr
4 portioner • 27,79 kr per portion
Ulrika Brydling är kocken som brinner lite extra för hönan. Här får vi ta del av hennes supergoda karibiska gryta på hönsbröstfilé sous vide. Med fantastiska smaker som kokos, ananas och lime kommer du inte kunna sluta äta.

Tillbehör
3 dlLångkornigt Ris
Gryta
0,5 stPurjolök
1 dlAnanasjuice
100 mlKokosmjölk
1 mskTomatpuré
1 stLime
2 stGul lök
300 gHönsbröstfilé
1 krmSalt
1 klyftaVitlök Vanlig
2 stRöd Paprika
2,5 dlHönsbuljong
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskRapsolja
1 tskSambal Oelek
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Gryta: Skala och grovhacka lök, purjolök och vitlök. Skölj och skär paprika i bitar. Fräs allting lätt i en stor kastrull i oljan.

3

Tillsätt hönsbuljong, kokosmjölk, juice, sambal oelek, tomatpuré och limeskal och saft från 1 lime. Låt allt koka ihop.

4

Tärna hönsköttet och lägg i grytan. Värm upp på nytt och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med ris.

Näringsvärde: 463 kcal, 34 g protein, 16 g fett, 41 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback