Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Nötfärsbiffar med kryddig valnöt- och tomatdipp
Mari Bergman

Nötfärsbiffar med kryddig valnöt- och tomatdipp

40 minEnkelt
316,20 kr
4 portioner • 44,07 kr per portion
Härliga biffar kryddade med spiskummin och oregano serverade med en otroligt god och smakrik dipp på valnötter och soltorkade tomater.
Ingredienser
Valnötsdipp
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 stKvisttomater
100 gValnötter
0,5 stBasilika - färsk
145 gSoltorkade Tomater
0,5 tskChiliflakes
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
Couscoussallad
50 gRuccolasallat
0,5 stGrönsaksbuljong
3 dlCouscous
0,5 stGurka
1 krmSalt
0,5 stCitron
1,5 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
Nötfärsbiffar
1 tskSpiskummin
1 tskTorkad oregano
2 krmSvartpeppar Malen
1 tskSalt
1 mskSmör
1 tskPaprikakrydda
1 mskOlivolja
500 gNötfärs
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Nötfärsbiffar: Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och peppar till en jämn färs.

3

Forma 8 biffar och platta ut dem något med tanke på att de drar ihop sig vid stekning. Stek biffarna i lite olja och en klick smör i en varm panna, ca 3-4 min på varje sida.

4

Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

5

Valnötsdipp: Mixa ihop valnötter, tomat i bitar, soltorkade tomater, skalad vitlök, sköljd basilika, chiliflakes och olivolja i en matberedare till en dipp. Smaka av med salt och peppar.

6

Couscoussallad: Tillred couscousen med buljong enligt anvisning på förpackningen.

7

Skölj och tärna gurkan smått och skölj ruccolan. Blanda med den färdiga couscousen och tillsätt 1-2 msk olivolja, citronsaft och lite salt och peppar efter smak.

Servera nötfärsbiffarna tillsammans med valnötsdipp och couscoussallad.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde:768 kcal, 41 g protein, 36 g fett, 67 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Köttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Linguini med valnötspesto med spenat & bakade tomater
30 min

Linguini med valnötspesto med spenat & bakade tomater

Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème
30 min

Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Nötfärsbiffar med basilikarostad potatis och kantarellfräs
40 min

Nötfärsbiffar med basilikarostad potatis och kantarellfräs

Italienska småburgare med krämig sås och pasta
30 min

Italienska småburgare med krämig sås och pasta

Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor
45 min

Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor

Italiensk kycklingsallad med grillade grönsaker och parmesan
45 min

Italiensk kycklingsallad med grillade grönsaker och parmesan

Kyckling i tomatsås
45 min

Kyckling i tomatsås

Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis
40 min

Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm
1 t

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp
40 min

Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp

Broccoligratäng med fejkon och valnötssallad
30 min

Broccoligratäng med fejkon och valnötssallad

Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater
30 min

Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater