Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Fiskburgare med dill och vitlökscrème

40 minEnkelt
538,10 kr
4 portioner•50,61 kr per portion
Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Dill- och vitlökscréme
0,5 krmVitpeppar Malen
1 dlYoghurt Naturell
1 stDill - fryst
200 gFärskost Naturell
1 tskDijonsenap
1 krmSalt Fint
2 klyftaVitlök Färsk
Burgare
1 stBaguette
2 stÄgg
2 stLaxfilé Fryst
400 gTorskfilé Fryst
0,5 tskSalt Fint
1 mskCitronjuice - råpressad
1 krmVitpeppar Malen
Tillbehör
0,25 stSpetskål
1 stVanliga morötter
0,5 tskStrösocker
2 mskCitronjuice - råpressad
Instruktioner
1

Skala och strimla morot och kålen tunt. Lägg i en skål, pressa över citronjuice samt en nypa socker, salt och peppar. Låt stå kallt.

2

Skär fisken i grova bitar. Smaksätt med salt och peppar. Kör snabbt på puls i en matberedare med äggulor och citronjuice tills det blir en grov fiskfärs.

3

Forma färsen till fyra burgare, grilla 2-3 minuter på varje sida.

4

Gör en vitlökscrème under tiden. Riv vitlök och blanda med övriga ingredienser i en bunke. Smaksätt med salt och peppar och hackad dill.

5

Stek två tjocka skivor bröd per person hastigt i olivolja eller rosta.

6

Stek burgarna med smör och olivolja i het panna, ett par minuter per sida.

HuvudrättPå spis
Skriv ut receptLämna feedback