Gå vidare till huvudinnehåll
Amandas kärleksräkor
Hemmakock

Amandas kärleksräkor

10 minEnkelt
251,60 kr
4 portioner 40,74 kr per portion
Amandas kärleksräkor

400 gRäkor
4 klyftaVitlök
1 stLime
1 stChili
200 gBaguette
1 stPersilja - färsk
1 mskSambal Oelek
2 dlOlivolja
Instruktioner
1

Skala räkorna och lägg på papper. Finhacka chilin, vitlöken och persiljan. Stek chilin (smaka chilin innan, det kan skilja sig väldigt mycket i styrka) och vitlöken i oljan tillsammans med sambal oelek några minuter. Höj sedan värmen och slå på räkorna och salta, räkorna ska bara vändas runt snabbt för att undvika att de blir sega, ta sedan bort pannan från plattan, pressa lime över och rör ner persiljan. Servera med gott bröd som ni bryter och doppar.