Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Räksallad med örtvinägrett
Mari Bergman

Räksallad med örtvinägrett

30 minEnkelt
426,15 kr
4 portioner • 53,83 kr per portion
Den klassiska räksalladen i ny fräsch tappning! Här med haricots verts, pinjenötter och en magisk örtdressing. Tips, koka gärna grynet en dag i förväg så går det på ett kick att laga!

Örtdressing
1 tskSalt
1 mskHerbes de Provence
1 krmSvartpeppar Malen
4 mskOlivolja
1 tskHonung
2 mskVit balsamvinäger
Sallad
25 gPinjenötter
225 gHaricot Verts Fryst
65 gSalladsmix
2 stAvokado
240 gRäkor i Lake
2 dlQuinoa
4 stÄgg
Instruktioner
1

Sallad: Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.

2

Koka äggen mjuka, ca 4-5 min. Lägg i haricots vertsen i vattnet den sista minuten så att de tinar. Sila av vattnet och spola kallt.

3

Sila av spadet från räkorna och lägg upp i en skål.

4

Skölj salladen och lägg upp på ett fat.

5

Örtdressing: Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Blanda hälften av dressingen med räkorna.

6

Sallad: Spola det kokta grynet kallt och blanda med haricots verts och resten av dressingen. Lägg upp på salladsfatet och toppa med räkor, skivad avokado, ägghalvor och pinjekärnor.

Näringsvärde: 525 kcal, 23 g protein, 30 g fett, 39 g kolhydrater

Bild:

Sofia Törnqvist

HuvudrättKalltLättlagatSallader
Skriv ut receptLämna feedback