Gå vidare till huvudinnehåll
Örtstekta torskrullader
Mari Bergman

Örtstekta torskrullader

40 minEnkelt
Rullader på torsk, här serverade med en morot- och zucchinipanna.

Torskrullader
1 tskSvartpeppar Malen
500 gTorskfilé
1 krmSalt
1 tskTimjan - torkad
1 mskBasilika - torkad
1 mskSmör
Morot & Zucchinipanna
500 gMorötter
1 stVitlök
1 krmSalt
1 stZucchini
1 krmSvartpeppar Malen
Tillbehör
2 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
1 stLime
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Morot- och zucchinipanna: Skala morötter. Skiva morötter och zucchini tunt gärna med mandolin om du har. Lägg skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt. Pressa över vitlök och ringla över olja. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda runt med händerna och sätt in i ugnen i ca 20 min.

3

Torskrullader: Lägg ut torskfiléerna på en skärbräda och fördela örterna på varje fiskfilé. Salta och peppra efter smak och rulla ihop. Lägg torskrulladerna i en ugnsfast form och klicka på 1 tsk smör på varje filé. (Vill du ha ett smalare alternativ går det lika bra med lite olivolja). Sätt in i ugnen ca 7-10 min.

4

Limeyoghurt: Blanda yoghurt med rivet skal från 1 lime och pressa i saften från ½ limen. Krydda med en nypa salt och peppar.

5

Servera torskrulladerna tillsammans med morot- och zucchinipanna och limeyoghurt.

Näringsvärde: 468 Kcal 38g protein 20g fett 30g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

202,30 kr
4 portioner • 35,61 kr per portion
Santa Maria Svartpeppar Grovmalen

1 Svartpeppar Grovmalen

Extrapris
Basvaror
34 g
24,00 kr

33,95 kr


Feldts Torskfilé Fryst MSC Feldt's
127,00 kr

211,67 kr /kg


Falksalt Hushållssalt Med Jod Falksalt
19,95 kr

33,25 kr /kg


Santa Maria Timjan

1 Timjan

Extrapris
Basvaror
15 g
24,00 kr

33,95 kr


Santa Maria Basilika

2 Basilika

Extrapris
Basvaror
10 g
54,00 kr

2 700,00 kr /kg


Garant Smör Normalsaltat 82%
61,50 kr

123,00 kr /kg


Morötter Klass1 Sverige

1 Morötter Klass1

Sverige, 1 kg
15,95 kr

15,95 kr /kg


Vitlök Klass1 Spanien

1 Vitlök Klass1

2 för 20 kr
Spanien, 55 g
10,95 kr

199,09 kr /kg


Zucchini Klass1 Spanien

1 Zucchini Klass1

Spanien, 300 g
14,95 kr

49,83 kr /kg


Salakis Turkisk Yoghurt 10%
28,50 kr

57,00 kr /kg


Lime Klass1 Brazil

1 Lime Klass1

5 för 20 kr
Brazil, 94 g
4,95 kr

52,66 kr /kg