Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Frittata med gravad lax och västerbottensost
Mari Bergman

Frittata med gravad lax och västerbottensost

45 minEnkelt
412,45 kr
4 portioner • 54,58 kr per portion
Italiensk frittata på broccoli och blomkål, smarrig lax och lyxig ost. Serveras ihop med en grönsallad. (Tastelines matkasse v46 2014)

Frittata
0,5 tskSalt
100 gRiven Västerbottensost
0,25 stPersilja - färsk
500 gPotatis Fast
2 krmSvartpeppar Malen
8 stÄgg
200 gLax Gravad
0,5 stBroccoli Färsk
3 dlMellanmjölk
Sallad
0,25 stBroccoli Färsk
2 mskOlivolja
200 gVanliga morötter
65 gRomansallat, (0,5 st)
0,5 stRödlök
1 mskVinäger
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Frittata: Skala och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Skölj och dela broccolin i buketter. Spara broccolistjälken till salladen. Fördela potatis, broccoli och lax i en ugnsfast form.

3

Vispa ihop äggen med mjölk, ost, peppar och salt eller buljong. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugn ca 30-35 min.

4

Sallad: Skölj och skär salladen i bitar. Skala och riv morötterna och skala och skär broccolistammen i slantar. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

5

Servera frittatan med lite hackad persilja och sallad.

Näringsvärde: Kcal: 577 Fett: 29 g Protein: 40 g Kolhydrater: 35 g

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagUgn
Skriv ut receptLämna feedback