Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 msk | Rapsolja | |
2 dl | Quinoa | |
120 g | Salladslök | |
2 dl | Basmatiris | |
1 st | Schalottenlök | |
0,5 krm | Svartpeppar Malen | |
6 st | Ägg | |
2 dl | Gravlaxsås | |
2 dl | Matlagningsgrädde | |
0,5 krm | Salt | |
250 g | Körsbärstomater | |
1 st | Basilika - färsk | |
300 g | Lax Gravad |
Värm ugnen till 125°.
Koka ris & quinoa i 12-15 minuter.
Vispa samman ägg, grädde, salt och svartpeppar. Tillsätt lökskivorna och basilikan. Gör en tjock pannkaka i en stekpanna. När smeten satt sig, ställ in pannan i ugnen och låt baka klart tills den stelnat ca 10 minuter. Låt riset svalna lite innan körsbärstomater och vårlöksstänger blandas i. Smaka av med lite olja, salt och peppar.
Dela frittatan i åtta lika stora delar. Serveras ljummen med gravlaxskivor och gravlaxsås.
För dekoration garnera gärna med färsk basilika.
1 Basmatiris EKO 1kg Garant Eko
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt