Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
20 g | Smör | |
0,4 st | Lagerblad | |
0,4 st | Gul lök | |
0,4 msk | Ströbröd | |
1,6 st | Vanliga Tomater | |
0,8 dl | Halloumi | |
3,2 st | Filodeg | |
0,4 st | Ägg | |
1 krm | Salt Fint | |
1 st | Persilja - färsk | |
0,5 krm | Svartpeppar | |
120 g | Nötfärs | |
0,4 dl | Olivolja |
Bryn den finhackade löken i olivolja och tillsätt köttfärsen. Fortsätt att bryna blandningen under omrörning. Tillsätt salt, peppar, de pressade tomaterna och lagerblad. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 15 minuter till dess att all vätska kokats bort. Låt svalna något innan du tillsätter vispat ägg, riven ost, ströbröd och persilja.
Skär filodegsplattorna i dubbla remsor, ca 8 cm breda, pensla var och en med olja och lägg en matsked av blandningen på varje remsa. Rulla ihop dem så att de bildar små trianglar. Lägg dem sedan på en smord bakplåt och pensla dem med en blandning av smör och olivolja. Låt stå i medelstark ugnsvärme (175° C) i ca 20 minuter.
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini