Gå vidare till huvudinnehåll

Crostini med zucchini, getost och valnöt

Crostini med zucchini, getost och valnöt

30 minEnkelt

222,70 kr

4 portioner • 37,75 kr per portion

Portioner

Crostini med zucchini, getost och valnöt. ”100 fingerfood” är skriven av Sebastian Schauermann och ges ut av Massolit förlag. Boken är fotograferad av Fabian Björnstierna.

Ingredienser


1 st	Zucchini
1 st	Schalottenlök
100 g	Valnötter
350 g	Getost, Chevre
300 g	Lantbröd
0,5 st	Persilja - färsk
1 msk	Olivolja

Instruktioner

1

Sautera schalottenlöken och zucchini på medelvärme i olivolja tills den har blivit mjuk och åt det glasiga hållet; den ska nästan falla isär.

2

Smaka av med salt, peppar och hackad persilja efter smak.

3

Skiva brödet och dela skivorna på hälften. Stek brödet till fin färg i olivolja och montera ihop crostinin enligt bilden.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept

Bönbiffar från Reggio Emilia

Bönbiffar från Reggio Emilia

Risotto med zucchini och skogschampinjonrullar

Risotto med zucchini och skogschampinjonrullar

Minipizzor på smördeg med inkokt rödlök, getost och valnötter

Minipizzor på smördeg med inkokt rödlök, getost och valnötter

Rucolasallad med rostade valnötter och päron

Rucolasallad med rostade valnötter och päron

Spaghetti med zucchini, broccoli och ajvar

Spaghetti med zucchini, broccoli och ajvar

Krämig polenta med svamp & kronärtskocka

Krämig polenta med svamp & kronärtskocka

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

Lax med färskost, snabbstekt zucchini och matvete

Lax med färskost, snabbstekt zucchini och matvete

Girasoli Gorgonzola D.O.P. & valnötter med schalottenlök och svartkål

Girasoli Gorgonzola D.O.P. & valnötter med schalottenlök och svartkål

Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

Italiensk Bönsoppa

Italiensk Bönsoppa

Zucchini och fetaost i ugn

Zucchini och fetaost i ugn