Grillde fläskfilémedaljonger med ajvarsmör

Vispa det rumstempererade smöret poröst. Tillsätt lite salt, Vegeta Natur, vitlök, persilja och ajvar och blanda alltsammans ordentligt. Rulla in smöret i aluminiumfolie och låt stå i rumstemperatur i ca en timme.

Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och krydda med salt och peppar. Värm upp grillgallret och pensla med olja. Grilla därefter fläskfilémedaljongerna. Pensla med olja under grillningen och grilla 4-5 minuter på vardera sida. Toppa det färdiga kötte med en tesked smörblandning på vardera biff och servera med en god grönsallad.

Alla recept från Podravka. http://www.podravka.com