Gå vidare till huvudinnehåll
Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar

40 minEnkelt
313,20 kr
4 portioner 36,22 kr per portion
Lammfärsbiffar

1 klyftaVitlök
1 stGrönsaksbuljong
2 stApelsin
3 mskChilipeppar Röd
4,5 dlVatten
200 gGul lök
450 gCouscous
1 krmHavssalt
2 tskKoriander - torkad
100 gRussin
1 tskOlivolja
3 mskSötmandel Naturell
320 gLammfärs
1 tskKanel
1 tskKardemumma
Instruktioner
1

Blanda salt i lammfärsen och forma till 8 stora bullar. Bryn bullarna i oljan tillsammans med lök och vitlök. Lägg i russin, pudra över med kanel, koriander och kardemumma. Tillsätt första delen vatten och buljongtärning, låt koka ihop. Smaka av. Koka upp andra delen vatten och häll över couscous grynen. Lägg på lock och låt stå att dra 5 min. Rör om med gaffel.Servera couscous med lammbullarna, garnera med skalad skivad apelsin och mandel.