Gå vidare till huvudinnehåll

Burrata med tomater

Burrata med tomater

20 minEnkelt

298,80 kr

4 portioner • 65,18 kr per portion

Portioner

Förrätten som var en del av trerättersmiddagen som serverades på vinnarmiddagen 5/6 - var ett samarbete mellan smarta lås-företaget Glue, Mathem och matkreatören och kokboksförfattaren Jessica Frej. En smakrik och krämig burrata med gärna olikfärgade tomater är en fröjd både för ögat och smaklökarna.


0,5 dl	Olivolja
1 krm	Flingsalt
400 g	Burrata
30 g	Pinjenötter
1 st	Chilipeppar Röd
2 st	Basilika - färsk
30 st	Körsbärstomater
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

1

Dela tomaterna och lägg på ett fat.

2

Rosta pinjenötterna i en torr panna, rör hela tiden så de inte bränns.

3

Bryt osten över tomaterna.

4

Finhacka chilin och strö den över. Toppa med nötterna, olja svartpeppar och salt.

Kallt Fest Förrätt

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept

Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp

Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp

Halloumi och paprikaspett med rucolapesto

Halloumi och paprikaspett med rucolapesto

Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater

Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater

Ricottabiffar i tomatsås med zucchinisallad

Ricottabiffar i tomatsås med zucchinisallad

Linguini med valnötspesto med spenat & bakade tomater

Linguini med valnötspesto med spenat & bakade tomater

Örtkyckling med ruccolapasta & bakade tomater

Örtkyckling med ruccolapasta & bakade tomater

Prosciutto- och melonwrap

Prosciutto- och melonwrap

Krämig pasta med tomat, kallrökt lax & burrata

Krämig pasta med tomat, kallrökt lax & burrata

Caprese

Caprese

Fikoncarpaccio med burrata, pistagepesto och rostade pistagenötter

Fikoncarpaccio med burrata, pistagepesto och rostade pistagenötter

Blomkålssteaks på rostad paprikakräm med tomat- och olivtopping

Blomkålssteaks på rostad paprikakräm med tomat- och olivtopping

Ljummen höstsallad med butternutpumpa och örtsås

Ljummen höstsallad med butternutpumpa och örtsås