Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Aioli | ||
1 klyfta | Vitlök | |
3 dl | Rapsolja | |
1 st | Ägg | |
1 msk | Vitvinsvinäger | |
1 tsk | Citron | |
Fiskgryta | ||
0,5 tsk | Timjan | |
2 st | Fiskbuljong | |
1 msk | Persilja | |
1 tsk | Chiliflakes | |
2 msk | Citronjuice - råpressad | |
2 st | Lagerblad | |
0,5 g | Saffran | |
4 st | Potatis | |
200 g | Frysta räkor | |
1 st | Röd Paprika | |
1 l | Vatten | |
1 st | Fänkål Färsk | |
4 msk | Olivolja | |
400 g | Krossade Tomater | |
2 dl | Matlagningsvin Vitt | |
4 klyfta | Vitlök | |
2 st | Vanliga morötter | |
400 g | Torskfilé Fryst | |
1 st | Gul lök |
Skär alla grönsaker i mindre bitar. Fräs i olja i några minuter utan att de tar färg. Häll i saffran, timjan, krossade tomater, vin, lagerblad, torkad chili och koka upp. Tillsätt buljong och låt koks ca 20 min. Smaka av med citron eller apelsinsaft, salt och peppar. Ta kastrullen från värmen. Lägg i fisken och lägg på locket. Låt dra ca 5 minuter. Vänd ner räkor och persilja.
Dela äggen och vispa äggula, vitlök och vinäger till aiolin. Häll i olja under vispning i en tunn jämn stråle. Smaka av med salt och citron.
Servera med gott bröd.
(aujulay s.79)
1 Vitvinsvinäger EKO/KRAV 250ml Garant Eko
1 Chilipeppar Red Hot Flakes 28g Santa Maria