Gå vidare till huvudinnehåll
Italiensk fiskgratäng à la P-O
Hemmakock

Italiensk fiskgratäng à la P-O

20 minEnkelt
386,10 kr
4 portioner 68,22 kr per portion
Snabblagad och med spännande smaker.

Fiskgratängen
2 krmFlingsalt
1 stGul lök
400 gKrossade Tomater
0,5 stBasilika - färsk
1 mskOlivolja
1 klyftaVitlök
2 dlCreme Fraiche Naturell
500 gSejfile
100 gRiven Parmesanost
1 krmSvartpeppar Hel
0,5 stOregano - färsk
Pastablandningen
100 gRuccolasallat
400 gTagliatelle Färsk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 250 grader.

Stek finhackad gul lök och pressad vitlök i olja. När löken mjuknat och börjat ta färg, tillsätt krossad tomat, finhackad oregano och basilika, salt och peppar. Koka samman ett par minuter och tillsätt 1 dl riven parmesanost. Låt smälta i såsen.

Lägg fisken i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Häll över tomatsåsen.

Blanda creme fraiche med hälften osten (ca. 35 gram) och klicka creme fraicheblandningen över fisken och tomatsåsen. Strö över resten av osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 15 min eller tills fisken är genomstekt.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda den avhällda pastan med ruccolan. Servera så fort fisken är färdig!