Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
200 g | Morötter | |
800 g | Krossade Tomater | |
1 st | Gul lök | |
1 st | Grönsaksbuljong | |
2 msk | Olivolja | |
3 dl | Vatten | |
1 klyfta | Vitlök | |
Topping | ||
150 g | Getost, Chevre | |
2 msk | Olivolja | |
400 g | Kikärtor |
Hacka lök och vitlök fint. Stek i olja i några minuter.
Tillsätt krossade tomater, vatten, morot och buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer.
Skölj kikärtorna i kallt vatten. Blanda dem med resten av ingredienserna till toppingen och servera till soppan.