Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
100 g | Gorgonzola | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
50 g | Grana Padano | |
1 msk | Smör | |
200 g | Broccoli Färsk | |
250 g | Pappardelle | |
2 dl | Olivolja, Extra Virgin | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 tsk | Salt |
Skär broccolin i små buketter. Blanchera broccolibuketterna: förväll dem snabbt i kokande vatten och kyl dem sedan hastigt i isbad.
Koka pastan i saltat vatten.
Hetta upp olivolja i en panna salta och peppra den förvällda broccolin och stek den tillsammans med den finhackade vitlöksklyftan i hälften av oljan. Ställ åt sidan.
Värm resten av oljan med 1 msk smör och smält gorgonzolan i den.
Blanda den väl avrunna pastan med gorgonzolasåsen och parmesanost.
Fördela pastan på fyra varma djupa tallrikar och toppa med broccolibuketterna. Servera genast.
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt