Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kronärtskocksratatouille med vitlöksstekt färkpotatis
20 minEnkelt
190,70 kr
2 portioner•31,91 kr per portion
En kompott med kronärtskocka som grund.
(Recept från Manfreds Mattorg)
Ingredienser
| 1 tsk | Salt Fint | |
| 2 st | Färskpotatis | |
| 1 msk | Balsamvinäger | |
| 1 msk | Rosmarin - torkad | |
| 100 g | Svarta oliver | |
| 0,5 st | Squash | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 390 g | Finkrossade Tomater Chili | |
| 0,5 klyfta | Vitlök | |
| 400 g | Kronärtskockshjärtan | |
| 1 st | Gul lök | |
Instruktioner
1
Kronärtskocksratatouille: I en kastrull fräser du oljan med rosmarinet, löken och squachen så att det mjukgörs, tillsätt balsamicovinägern och tomaterna. Pressa i saften från en citronklyfta och krydda med havssalt. Koka ihop i ca 15min på medelvärme. Tillsätt kronärtskockorna, smaka av ytterligare med ev. mer rosmarin eller salt.
2
Stek på potatisen med vitlöken, havssalt och chilipeppar, lägg på på ett fat och klicka på en liten klick aioli.
Servera gärna med en enklare sallad samt bröd att doppa och en citronklyfta, och en ölkorv om så finns.
Bild:
Manfred
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
1 Färskpotatis Svensk Tvättad Klass1
Sverige, 900 g
17,95 kr19,94 kr /kg
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
Basvaror
250 ml49,95 kr199,80 kr /l
Basvaror
20 g24,95 kr1 247,50 kr /kg
25,95 kr108,13 kr /kg
2 för 30 kr
Sverige, 300 g15,95 kr53,17 kr /kg
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
Basvaror
750 ml128,00 kr170,67 kr /l
39,95 kr33,29 kr /kg
2 för 18 kr
Spanien, 55 g9,95 kr180,91 kr /kg
67,00 kr85,90 kr /kg
Sverige, 1 kg
13,95 kr13,95 kr /kg