Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
3 g | Kantareller | |
0,5 g | Pinjenötter | |
1 dl | Grönsaksbuljong | |
150 krm | Salt | |
1 st | Lök | |
1 g | Spenat Blad | |
1 st | Flytande Smör och Margarin | |
300 g | Fetaost | |
1 dl | Risotto | |
200 krm | Svartpeppar |
Skala och hacka löken. Fräs den i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt riset och rör om med vinet (använd helst torrtvin om du inte har matlagningsvin hemma). Häll på buljongen i omgångar, ca 1 dl buljong i taget. Riset ska suga upp buljongen innan mer tillsätts. Rör då och då. Låt koka på svag värme 20-25 min.
Stek under tiden kantareller i smör så de blir nästan knapriga.
Krydda med salt och peppar. Blanda i spenat, smulad ost och pinjekärnor. Servera genast med kantareller på sidan om.
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Babyspenat Färdigsköljd Klass1
1 Smör- & Rapsolja Flytande 80% 500ml Arla
1 Risotto Saffran EKO 200g Itigo
3 Svartpeppar Hel 70g Santa Maria