Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kokbok
Zucchini- och chokladkaka
1 t 30 minEnkelt
399,69 kr
Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk. Mjuka kakor blir höga, lätta och saftiga och eftersom smaken är så neutral passar den i de flesta recept. Bäst funkar zucchini tillsammans med choklad. Kakan kan med fördel gräddas i cirka 1 timme i en springform och bli tårtbottnar. 1 sats ger ca 15 skivor. Recept av Karoline Jönsson från boken "Mitt gröna skafferi".
| Jordgubbsmousse till fyllning | ||
| 300 g | Jordgubbar, (7 dl) | |
| 3 msk | Syltsocker | |
| 1 krm | Salt | |
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Citronjuice - råpressad | |
| 0,5 dl | Strösocker | |
| Chokladmousse till fyllning | ||
| 4 dl | Vispgrädde | |
| 200 g | Mörk chokladkaka | |
| 1 dl | Kakao | |
| 500 g | Zucchini, (5 dl) | |
| 0,5 tsk | Bakpulver | |
| 3 dl | Strösocker | |
| 1 dl | Rapsolja | |
| 1 tsk | Bikarbonat | |
| 5 dl | Vetemjöl | |
| 1 tsk | Salt | |
| 150 g | Mörk chokladkaka | |
| 3 st | Ägg | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa en brödform, 1 ½ liter, eller en springform med diametern 21 cm.
2
Vispa ägg och socker pösigt.
3
Riv zucchinin så att du får 5 dl. Grovriv chokladen. Tillsätt resten av ingredienserna till äggsmeten och vispa smeten klumpfri.
4
Häll smeten i formen och grädda i cirka 1 timme eller tills en provsticka kommer upp torr. Täck kakan med bakplåtspapper om den får mycket färg.
5
Låt kakan svalna en stund i formen och stjälp sedan upp den på ett fat. Låt svalna helt med formen på.
6
Jordgubbsmousse: Lägg 5 deciliter jordgubbar i en kastrull tillsammans med socker och syltsocker. Sjud blandningen i 5 minuter och mixa den sedan hastigt till slät konsistens.
7
Tillsätt färskpressad citronsaft och några nypor salt. Låt svalna helt.
8
Finhacka resten av jordgubbarna och rör ner i bärmoset. Vispa grädden hårt och rör ner i moset. Låt moussen stå i kylen i några timmar.
9
Chokladmousse: Hacka chokladen. Smält den försiktigt i ett vattenbad eller i mikron.
10
Låt svalna och vänd sedan ner den i grädden. Dela den runda kakan i tre tårtbottnar.
11
Fyll tårtan med mousserna och spritsa eventuellt lite mousse på toppen. Garnera gärna med flisad choklad.
Bild:
Karoline Jönsson
51,95 kr69,27 kr /kg
37,95 kr37,95 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
2 Vispgrädde 36% 5dl Arla Köket
Extrapris
5 dl44,00 kr44,00 kr /l
12,95 kr64,75 kr /l
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg
129,04 kr322,60 kr /kg
43,95 kr219,75 kr /kg
Spanien, 300 g
39,90 kr66,50 kr /kg
Basvaror
225 g19,95 kr88,67 kr /kg
Basvaror
1000 ml29,95 kr29,95 kr /l
Basvaror
200 g19,95 kr99,75 kr /kg
Basvaror
2000 g17,95 kr8,98 kr /kg
39,95 kr4,00 kr /st