Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman och Linnea Swärd
Pepparkaksdeg
2 tEnkelt
Recept på pepparkaksdeg som både är god och lätt att göra till årets julbak.
Fler recept: Pepparkakor, Pepparkakshus
Receptet ger ca 60-80 pepparkakor.
| 1 tsk | Nejlikor Malda | |
| 1 kg | Dinkelmjöl | |
| 2,5 dl | Sirap Ljus | |
| 2 tsk | Bikarbonat | |
| 2 tsk | Kardemumma Mald | |
| 5 dl | Farinsocker | |
| 200 g | Smör | |
| 2 st | Ägg | |
| 1 dl | Vatten | |
| 2 tsk | Kanel | |
| 1 krm | Salt | |
| 2 tsk | Ingefära Malen | |
| Topping | ||
| 1 dl | Pumpakärnor | |
Instruktioner
1
Smält smöret och låt det svalna.
2
Blanda ihop alla torra ingredienser i en degblandare. Tillsätt det smälta smöret, sirap och vatten och kör på låg hastighet så att allting blandas ordentligt. Tillsätt äggen och kör på lite högre hastighet ca 1-2 minuter tills du får en jämn och smidig pepparkaksdeg. Låt degen vila i kyl ca ett dygn.
3
Pepparkakor: ta fram degen 1 timme innan utbakning. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen tunt på mjölad arbetsbänk och tag ut kakor med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av i ugnen ca 5 min. Låt kakorna svalna på plåten.
4
Skurna pepparkakor: dela degen i 4 delar och rulla ihop varje del till en tjock rulle. Rulla in dem i bakplåtspapper och lägg in i frysen ca 2 tim så är det lättare att skära ut tunna kakor. (Degen håller sig i flera veckor i frysen)
Skär tunna skivor av rullarna och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Strö över lite pumpafrön och grädda kakorna i 200° i mitten av ugnen ca 5 min. Låt kakorna svalna på plåten.
Bild:
Kerstin Eriksson
299,25 kr
Inte tillgänglig
12 g14,95 kr
1 245,83 kr /kg
42,95 kr
34,36 kr /kg
250 g
68,95 kr
275,80 kr /kg
Basvaror
200 g19,95 kr
99,75 kr /kg
Extrapris
Basvaror
28 g24,00 kr
35,50 kr
500 g
24,95 kr
49,90 kr /kg
Basvaror
500 g61,50 kr
123,00 kr /kg
40,95 kr
4,10 kr /st
Extrapris
Basvaror
40 g24,00 kr
32,95 kr
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Extrapris
31 g20,00 kr
26,95 kr
800 g
86,50 kr
108,13 kr /kg
Liknande recept
