Gå vidare till huvudinnehåll
Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär
Hemmakock

Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

20 minEnkelt
187,80 kr
4 portioner 33,63 kr per portion
Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

1 tskSalt
1 stBakplåtspapper
2 krmSvartpeppar Malen
600 gPotatis Amandine
2 mskRapsolja
300 gKörsbär
250 gRökt Sidfläsk Bit
2 stGul lök
30 gRuccolasallat
1 stRosmarin - färsk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 225c, grill.

2

Skrubba och skär potatisen i tunna skivor. Skala, halvera och strimla löken. Lägg potatis och lök på en bakpapperklädd plåt. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Blanda med 2 msk olja.

3

Tärna fläsket grovt och lägg det ovanpå potatisblandningen. Lägg på 2-3 rosmarinkvistar.

4

Rosta blandningen mitt i ugnen 20-30 min, tills potatisen är mjuk och allt börjar få fin färg. Tillsätt körsbären efter halva tiden.

5

Servera potatissalladen ljummen, gärna med lite ruccola på toppen.