Gå vidare till huvudinnehåll
Grön ärtkräm med getost
Hemmakock

Grön ärtkräm med getost

15 minEnkelt
107,40 kr
6 portioner 6,24 kr per portion
Grön ärtkräm med getost

1 lVatten
100 gGetost, Chevre
10 gMynta - färsk
250 gGröna Ärtor
10 gGrönsaksbuljong
Instruktioner
1

Koka upp vattnet med grönsaksbuljongen och lägg i ärterna. Låt dessa få ett snabbt uppkok. Ta upp ärtorna och kyl dem direkt under iskallt vatten. Då behåller de sin gröna färg, klorofyllet slår ut och de blir inte grå.

2

Mixa ärterna med lite av buljongen och tillsätt osten och den hackade myntan, ca 1 matsked.

3

Salta och peppra. Krämen ska få samma konsistens som en pesto.

Bild:

Ewa K. Andinsson