Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Västerbottenrisotto

Västerbottenrisotto

30 minEnkelt
155,35 kr
4 portioner•17,18 kr per portion
En god variant av risotto som passar bra med lax,

3 dlArborioris
100 gVästerbottensost
1 dlMatlagningsvin Vitt
0,5 dlKycklingfond
1 stSchalottenlök
1 lVatten
Instruktioner
1

Koka upp vatten och fond

2

Skala och finhacka löken. Fräs ris och lök i 2 msk smör.

3

Häll på vinet och låt det koka in. Häll på varm buljong lite åt gången. Rör om då och då. Koka tills riset är al dente, 20-25 min. Riv osten fint. Ta bort risotton från värmen och rör ner osten så att den smälter.

4

Servera med lax i någon form.

HuvudrättPå spis
Skriv ut receptLämna feedback