Gå vidare till huvudinnehåll
Herrgårdsbröd
Hemmakock

Herrgårdsbröd

1 tEnkelt
114,35 kr
1 portion 59,27 kr per portion
Herrgårdsbröd

1,5 dlFlorsocker
4 mskStrösocker
0,5 tskBakpulver
2 dlVetemjöl
5 stÄgg
1,5 dlRussin
100 gSmör
2 mskSötmandel Spån
150 gCitron, (1 st)
Instruktioner
1

Smält smöret och rör i florsockret, vispa tills det är poröst. Tillsätt 2 äggulor, ett helt ägg, rivet citronskal från en halv citron, bakpulvret och mjölet. Bred ut smeten i en ugnsfast form. Vispa 2 äggvitor till ett fast skum, tillsätt sockret och vispa ytterligare några minuter. Bred marängen över smeten, strö på mandel och russin. Grädda i ugn 175-200 grader i 15-20 minuter.