Gå vidare till huvudinnehåll
Gör din egen pizza!
Hemmakock

Gör din egen pizza!

1 tEnkelt
624,35 kr
4 portioner 90,10 kr per portion
Gör din egen pizza!

Pizzadeg
2 mskSolrosolja
25 gJäst
0,5 tskSalt
2,5 dlVatten
6 dlVetemjöl
Tomatsås
2 klyftaVitlök
780 gFinkrossade Tomater Basilika
1 stGul lök
2 tskSalt
0,5 mskHonung
Toppings
1 stPersilja
100 gSalami pålägg
200 gMozzarellaost
100 gRuccolasallat
100 gRöror
100 gParmesanost
100 gPilgrimsmusslor
150 gLufttorkad Skinka
Pizzasallad deluxe
1 tskItaliensk Salladskrydda
200 gVitkål
2 mskRödvinsvinäger
3 stMorötter
70 gRuccolasallat
Instruktioner
1

Värm upp vatten till 37 grader. Smula jästen i bunke och häll över lite av vattnet över jästen och rör runt tills det är upplöst. Häll i resten av vattnet och tillsätt salt och olja. I med vetemjölket, lite i taget. Vispa tills det blivit en fin deg, gärna med elvisp. Låt jäsa i cirka 45 minuter under bakduk.

Mjöla och knåda degen på bord tills den är smidig. Kavla ut degen i den form som du vill ha den i och lägg på bakplot eller pizza-former.

Tomatsås Stek löken i smör tills den blivit mjuk, slå på tomaten och låt puttra med kryddorna.

Pizzasallad Riv kålen och morötterna blanda alla ingredienser och låt stå en stund. Blanda i Ruccolan precis innan servering så det inte blir blöt.

Pizza Grunda med tomatsåsen och släng sedan på alla dina favorittoppings. Kör i ugnen på hög värme ca 250 grader tills pizzabotten fått fin färg.