Ljummen Rödbetscarpaccio med parmesan

Name: Ljummen Rödbetscarpaccio med parmesan
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 st Rödbetor; 100 g Parmesanost; 4 msk Olivolja; 100 g Valnötter; 1 dl Kapris; 100 g Ruccolasallat

40 minEnkelt

183,25 kr

4 portioner • 34,28 kr per portion

Portioner

Ljummen Rödbetscarpaccio med parmesan


5 st	Rödbetor
100 g	Parmesanost
4 msk	Olivolja
100 g	Valnötter
1 dl	Kapris
100 g	Ruccolasallat

Instruktioner

Koka rödbetorna. Skala och hyvla med osthyvel i tunna skivor. Lägg som en blomma på tallriken, toppa med kapris, hyvlad parmesan, ruccola och olivolja.

På spis Festrecept Förrätt

Skriv ut recept Lämna feedback