Teriyakilax på spenatbädd

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela rödbetorna. Koka i 20-30 minuter (eller 15 minuter för späda). Koka quinoa enligt instruktionerna på förpackningen.

Pensla teriyakisås på laxen, strö över sesamfrö. Tillaga i ugnen i 10 minuter. Skär under tiden upp purjolöken i ringar.

Servera laxen tillsammans med purjolöksringar, spenat. rödbetor och quinoa.