Gå vidare till huvudinnehåll
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

3 tEnkelt
Fiskgryta med saffran

100 gFrysta räkor
0,5 gSaffran
1 klyftaVitlök
10 stKörsbärstomater
1 dlVatten
1 dlMatlagningsvin Vitt
1,5 mskHummerfond Buljong
1 tskDill - fryst
0,5 stPurjolök
1 mskSmör
1 krmSvartpeppar
1 krmSalt
1 stMorötter
200 gSejfile
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 stFänkål Färsk
Instruktioner
1

Tina räkorna (räkna med att det tar 1-2 timmar). Skala därefter räkorna och ställ in dem i kylen.

Skiva moroten i tunna skivor. Strimla fänkål och purjolök. Finhacka vitlöken. Fräs kort i smör och saffran. Tillsätt därefter vitt vin, hummerfond, vatten och crème fraiche. Låt grytan koka upp. Skär fisken i tärningar och lägg ner den i grytan. Låt allt småkoka under lock i 10-15 minuter.

Krydda med salt, svartpeppar och dill. Lägg till slut på tomaterna och räkorna.

Servera med grovt bröd.

438,15 kr
2 portioner • 54,78 kr per portion
Feldts Räkor med Skal 70/90 Fryst MSC Feldts
134,00 kr

134,00 kr /kg


Garant Saffran 0,5g
17,95 kr

35 900,00 kr /kg


Vitlök Klass1 Spanien

1 Vitlök Klass1

2 för 20 kr
Spanien, 55 g
10,95 kr

199,09 kr /kg


Tomat Plommon baby Klass1 Tunisien

1 Tomat Plommon baby Klass1

2 för 50 kr
Tunisien, 250 g
26,95 kr

107,80 kr /kg


Garant Matlagningsvin Vitt
36,50 kr

146,00 kr /l


Bong Touch of Taste Hummerfond
41,50 kr

230,56 kr /l


Garant Dill Finhackad Fryst
14,50 kr

290,00 kr /kg


Purjolök Klass1 Nederländerna

1 Purjolök Klass1

Extrapris
Nederländerna, 255 g
10,00 kr

13,95 kr


Garant Smör Normalsaltat 82%
61,50 kr

123,00 kr /kg


Santa Maria Svartpeppar Hel

1 Svartpeppar Hel

Basvaror
70 g
33,95 kr

485,00 kr /kg


Falksalt Hushållssalt Med Jod Falksalt
19,95 kr

33,25 kr /kg


Morötter Klass1 Sweden

1 Morötter Klass1

Sweden, 1 kg
15,95 kr

15,95 kr /kg


Feldts Sejrygg Fryst MSC Feldt's
77,95 kr

129,92 kr /kg


Garant Creme Fraiche Laktosfri 32%
39,95 kr

79,90 kr /l


Fänkål Klass1 Italien

1 Fänkål Klass1

Italien, 294 g
11,95 kr

40,65 kr /kg