Gå vidare till huvudinnehåll
Buffalo chicken wings
Hemmakock

Buffalo chicken wings

50 minEnkelt
547,05 kr
4 portioner 59,41 kr per portion
recept taget från min blogg gi-licious.blogspot.se

Såsen
1,5 dlCreme Fraiche Naturell
2 mskCitron
140 gÄdelost
1 klyftaVitlök
Kycklingen
2 mskCitron
0,5 tskCayennepeppar
100 gSmör
1 tskSalt
2 mskMatolja
900 gKycklingvingar Frysta
1 dlExtra Fint Vetemjöl
6 mskHot Pepparsås
1 klyftaVitlök
1 tskWorcestersås
1 mskTabasco
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 230°C. Dela kycklingvingarna så du får själva klubban och den platta delen, vingpsetsen kan du skippa. Lägg dem i en skål tillsammans med oljan och saltet och blanda runt så du täcker hela bitarna. Lägg därefter ner bitarna i en plastpåse som du hällt mjöl och cayennepeppar i. Knyt igen påsen och skaka tills de är helt täckta av mjölet. Lägg dem i en oljad panna och in i ugnen. Först 25 minuter, sen vänder du på dem och låter dem vara inne i 30 minuter till.

Under tiden blandar du alla ingredienser till marinaden i en kastrull och låter koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Dippen gör du i en mixer. Smaka av med salt och citron.

När kycklingen är klar är den fint gyllenbrun. Häll marinaden över och blanda runt så den täcker överallt.

Njut. Servera med majskolvar.

Bild:

Sara Asplund