Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Såsen | ||
1,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
2 msk | Citron | |
140 g | Ädelost | |
1 klyfta | Vitlök | |
Kycklingen | ||
2 msk | Citron | |
0,5 tsk | Cayennepeppar | |
100 g | Smör | |
1 tsk | Salt | |
2 msk | Matolja | |
900 g | Kycklingvingar Frysta | |
1 dl | Extra Fint Vetemjöl | |
6 msk | Hot Pepparsås | |
1 klyfta | Vitlök | |
1 tsk | Worcestersås | |
1 msk | Tabasco |
Sätt ugnen på 230°C. Dela kycklingvingarna så du får själva klubban och den platta delen, vingpsetsen kan du skippa. Lägg dem i en skål tillsammans med oljan och saltet och blanda runt så du täcker hela bitarna. Lägg därefter ner bitarna i en plastpåse som du hällt mjöl och cayennepeppar i. Knyt igen påsen och skaka tills de är helt täckta av mjölet. Lägg dem i en oljad panna och in i ugnen. Först 25 minuter, sen vänder du på dem och låter dem vara inne i 30 minuter till.
Under tiden blandar du alla ingredienser till marinaden i en kastrull och låter koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Dippen gör du i en mixer. Smaka av med salt och citron.
När kycklingen är klar är den fint gyllenbrun. Häll marinaden över och blanda runt så den täcker överallt.
Njut. Servera med majskolvar.
Bild:
Sara Asplund
1 Cayennepeppar 30g Santa Maria
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Worcestershire Sauce 150ml Lea&Perrins