Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Torsk i marockansk tomatsås
Mari Bergman

Torsk i marockansk tomatsås

30 minEnkelt
375,75 kr
2 portioner • 62,14 kr per portion
Härligt färgsprakande fiskrätt med marockanska smaker. Rätten serveras med en krispig mandel- och ärtsallad. Tips! Tina torsken under natten om du köpt fryst.
Ingredienser
Torsk i tomatsås
0,5 stPaprika
2 krmKanel Malen
195 gKrossade Tomater
300 gTorskfilé Fryst
0,5 tskSpiskummin
1 tskVitvinsvinäger
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stGul lök
125 mlHavrebaserad matlagning
1 krmSalt
0,5 tskPaprikakrydda
0,5 mskOlivolja
1 mskFiskfond
1 mskTomatpuré
Tillbehör
1,5 dlBasmatiris
0,5 mskSmör
75 gSugarsnaps
30 gSötmandel Naturell
1 krmSalt
0,5 stPersilja - färsk
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Torsk i tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.

3

Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och paprika tillsammans med spiskummin, paprikapulver och kanel på medelvärme i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, vinäger, krossade tomater, havregrädde och fiskfond och låt såsen puttra i 5 min.

4

Tillbehör: Koka upp vatten i en kastrull till sugarsnapsen.

5

Dela sugarsnapsen på längden, hacka mandlarna och skölj och finhacka persiljan.

6

Torsk i tomatsås: Skär torsken i mindre bitar och tillsätt i tomatsåsen. Låt sjuda i ca 5 min.

7

Tillbehör: Koka sugarsnapsen hastigt i ca 30 sek. Sila av vattnet och tillsätt smör och en nypa salt. Lägg upp i en skål och strö över mandlar och persilja.

Servera den marockanska torsken med ris och sugarsnapssallad.

Näringsvärde: 620 kcal. 35 g protein, 26 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Fisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver
1 t

Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde
40 min

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Fiskgryta med aioli
40 min

Fiskgryta med aioli

Fisksoppa med tomat
30 min

Fisksoppa med tomat

Smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål
45 min

Smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål

Rostad paprikasoppa med sommarsallad
30 min

Rostad paprikasoppa med sommarsallad

Fisk med paprika och oliver
1 t

Fisk med paprika och oliver

Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde
30 min

Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde

Supersmal fisksoppa med saffran
20 min

Supersmal fisksoppa med saffran

Smal fisksoppa med tomat och saffran
40 min

Smal fisksoppa med tomat och saffran

Krämig dillfisk med purjo och tomat
30 min

Krämig dillfisk med purjo och tomat

Fiskspett med potatissallad
40 min

Fiskspett med potatissallad