Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tillbehör | ||
2 msk | Gräddfil | |
2 dl | Basmatiris | |
2 dl | Quinoa | |
1 st | Citron | |
1 st | Zucchini | |
600 g | Sejfile | |
150 g | Persilja - färsk | |
1 st | Rödlök | |
1 msk | Rapsolja | |
0,5 krm | Svartpeppar Malen | |
1 klyfta | Vitlök | |
0,5 krm | Salt |
Värm ugnen till 125°. Koka ris & quinoa i 12-15 minuter.
Dela sejfilén i portionsbitar och stek dessa i en stekpanna. Salta och peppra, låt baka av på plåt i ugnen 12-15 minuter.
Blanda krossad vitlök, skivad zucchini, skivad rödlök och rapsolja i en bunke. Bryn zucchini och rödlöksblandningen tills den blivit mjuk. Smaksätt ris & quinoa med rivet skal från citronen och hackad persilja. Skär citronklyftor, pressa ur saften och blanda med rapsolja.
Servera gärna med lite gräddfil och den citronkryddade rapsoljan.
1 Basmatiris EKO 1kg Garant Eko
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt