Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
0,5 dl | Florsocker | |
2 st | Ägg | |
1,5 dl | Vetemjöl | |
1 tsk | Vaniljsocker | |
2,5 dl | Strösocker | |
150 g | Smör | |
3 msk | Citron |
Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt.
Tillsätt rivet citronskal och citronsaft och vispa samman på låg hastighet. Smält smöret och rör ner, vänd sedan ner mjölet.
Smörj en kakform och häll ner smeten. Ställ in i mitten av ugnen på 175 grader och grädda i 30–40 minuter, tills den har stabiliserat sig och fått lite färg.
Låt svalna helt, gärna till dagen efter. Pudra över florsocker innan servering.
Den här kakan är god nygräddad – men är nästan godare dagen efter då den har blivit ännu mer härligt seg. Kakan passar bra att frysa in, ta bara fram den 20–30 minuter före servering.
Bild:
Niki Norberg
1 Florsocker Fairtrade 500g Garant
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla