Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 dl | Mjölkfritt pålägg/matlagning | |
0,5 st | Gurka | |
1 msk | Rapsolja | |
165 g | Majskorn | |
1 st | Tacosås | |
240 g | Ostsås | |
290 g | Tortillachips | |
1 st | Taco Kryddmix | |
400 g | Vita Bönor | |
Pico de Gallo | ||
1 st | Lime | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
3 st | Tomater | |
1,5 st | Jalapeno Färsk | |
1 st | Rödlök | |
Ärtguacamole | ||
1 tsk | Spiskummin | |
3 msk | Olivolja | |
25 g | Koriander - fryst | |
2 klyfta | Vitlök | |
200 g | Gröna Ärtor Frysta | |
0,5 tsk | Cayennepeppar | |
0,5 st | Citron |
Skölj bönorna i vatten och vänd i lite olja. Rosta sedan i ugn på 200 grader till de blir lite krispiga, men inte helt torra.
Pico de Gallo: Finhacka tomat, rödlök, jalapeños, koriander - blanda i en skål med saften från limen och tillsätt oljan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Finhacka gurkan och häll av majsen. Mixa ingredienserna till guacamolen och smaka av med salt och svartpeppar.
Sätt ugnen på 200 grader. Häll ut nachos på en ugnsplåt och strö över bönorna jämnt. Smula över den växtbaserade osten och ställ in i ugnen till osten smält.
Toppa de gratinerade nachosen med guacamole, majs, gurka, pico de gallo, tacosås och den växtbaserade ostsåsen. Till sist, toppa med koriander.
1 Cayennepeppar 30g Santa Maria