Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor
45 minEnkelt
En perfekt vardagsrätt med saftiga laxbiffar som får smak av getost. Servera med ugnsrostade rödbetor och fänkål.
| laxbiffar | ||
| 1 st | Ägg | |
| 500 g | Laxfilé | |
| 0,5 tsk | Rosmarin - torkad | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 msk | Smör | |
| 100 g | Getost, Chevre | |
| 2 tsk | Citron | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 dl | Ströbröd | |
| Rödbetor | ||
| 1 krm | Salt | |
| 600 g | Rödbetor Färsk | |
| 1 msk | Honung Flytande | |
| 50 g | Ruccolasallat | |
| 1 st | Fänkål Färsk | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 2 msk | Olivolja | |
| 1 msk | Citron | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Rödbetor: Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Skölj och dela fänkålen i 8 bitar. Lägg allting på en plåt och ringla över olja och honung. Strö över salt och svartpeppar och sätt in i ugnen ca 30 min.
3
Laxbiffar: Skär den tinade laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Lägg laxbitar och vitlök i en matberedare och tillsätt ägg, rosmarin, salt, peppar, citronsaft och ströbröd. Mixa tills du får en jämn konsistens. Tillsätt getosten i mindre bitar och mixa ihop snabbt.
4
Forma 6-8 biffar med vattensköljda händer. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxbiffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.
5
Rödbetor: Ta ut rödbetorna och blanda med sköljd ruccola på ett fat. Lägg på laxbiffarna och pressa över lite citronsaft.
Näringsvärde: Kcal: 679 Fett: 39 g Protein: 22 g Kolhydrater: 57 g
340,60 kr
40,95 kr
4,10 kr /st
179,90 kr
224,88 kr /kg
Basvaror
21 g29,95 kr
1 426,19 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
500 g61,50 kr
123,00 kr /kg
ca 160 g
53,95 kr
337,19 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g9,95 kr
60,30 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Basvaror
750 ml99,50 kr
132,67 kr /l
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
Basvaror
400 g18,50 kr
46,25 kr /kg
Sweden, 1 kg
24,95 kr
24,95 kr /kg
Basvaror
500 g55,95 kr
111,90 kr /kg
Extrapris
Italien, 65 g18,95 kr
291,54 kr /kg
Italien, 294 g
11,95 kr
40,65 kr /kg
Liknande recept
