Laxpaket med mandelpotatis

Name: Laxpaket med mandelpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 dl Matlagningsgrädde; 2 st Vanliga morötter; 600 g Färsk laxfilé; 0.5 dl Gräslök - färsk; 1 krm Salt; 1 st Citron; 1 dl Dill - färsk; 450 g Mandelpotatis; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEnkelt

409,55 kr

4 portioner • 88,74 kr per portion

Portioner

Lägg gärna en extra foliebit i botten om du grillar på en utomhusgrill så blir det mer värmetåligt och går inte sönder så lätt.


2,5 dl	Matlagningsgrädde
2 st	Vanliga morötter
600 g	Färsk laxfilé
0,5 dl	Gräslök - färsk
1 krm	Salt
1 st	Citron
1 dl	Dill - färsk
450 g	Mandelpotatis
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Skär fisken i fyra bitar. Skala och skiva morot och mandelpotatis tunt. Lägg potatis och morot i botten på foliepaket och laxen ovanpå. Strö över dill, gräslök och rivet citronskal. Slå på grädden och salta och peppra.

Vik ihop paketen och baka på grillen ca 25 minuter. Grilla på sidan av grillen där det inte är lika hett. Du kan också baka i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Känn efter med en gaffel om potatisen är mjuk.

Näringsvärde: Kalorier: 473 kcal, Kolhydrater: 23,7 g, Protein: 31,7 g, Fett: 27,5 g

Bild:

Emma Mattsson

Skriv ut recept Lämna feedback