Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kokbok
Ceviche på vit fisk
5 tEnkelt
227,50 kr
Ceviche är en peruansk rätt där fisken tillagas av syran från olika citrusfrukter när den marineras. Kom ihåg att använda färsk fisk till råa rätter! Receptet kommer ur boken "Sydamerika - min matpassion" skriven av Klara Lind som vann "Sveriges Mästerkock". Boken ges ut av Bonnier Fakta och är fotograferad av Frida Wismar.
| 3 st | Lime | |
| 1 st | Chilipeppar Röd | |
| 1 dl | Citron, ca 3 citroner | |
| 600 g | Torskfilé | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 st | Röd Paprika | |
| 1 st | Rödlök | |
| 1 st | Koriander - färsk | |
Instruktioner
1
Finhacka chili, rödlök, koriander och paprika och lägg i en skål.
2
Skär fisken i centimeterstora kuber och lägg dem i skålen. Pressa saften ur lime och citroner över och se till att fisken är helt täckt av vätska.
3
Låt dra i kylskåpet i 2–3 timmar. Smaka av med salt före servering.
Obs! Det går lika bra att göra receptet med annan vit fisk.
Bild:
Frida Wismar
4 för 28 kr
Brazil, 94 g23,85 kr84,57 kr /kg
4,95 kr198,00 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g23,85 kr48,18 kr /kg
124,00 kr206,67 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
2 för 28 kr
Spanien, 210 g14,95 kr71,19 kr /kg
4 för 20 kr
Sverige, 150 g5,95 kr39,67 kr /kg
Spanien, 150 g
29,95 kr199,67 kr /kg