Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm

Name: Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g Parmesanost; 0.5 st Persilja - färsk; 1 st Rödlök; 80 g Löjrom; 1 st Bakplåtspapper; 1 krm Salt; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Citron

20 minEnkelt

934,30 kr

10 portioner • 35,75 kr per portion

Portioner

Ljuvligt goda flarn toppade med löjrom, lök och citronkräm. Flarnen och citronkrämen går utmärkt att göra dagen innan och förvara i kylen. Receptet räcker till ca 15 flarn.

Parmesanflarn
150 g	Parmesanost
0,5 st	Persilja - färsk
1 st	Rödlök
80 g	Löjrom
1 st	Bakplåtspapper
Citronkräm
1 krm	Salt
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Citron

Instruktioner

Parmesanflarn: Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.

Grovriv parmesanosten och fördela osten i runda ringar på plåten.

Grädda flarnen högt upp i ugnen i 10-12 min tills parmesanen får en gyllene färg (passa så att den inte bränns vid).

Ta ut flarnen och låt de svalna.

Citronkräm: Blanda creme fraiche med citronskal, salt och peppar i en skål.

Montering: Tina löjromen. Finhacka rödlök. Lägg en klick citronkräm på varje parmesanflarn. Toppa med löjrom, hackad rödlök och en kvist persilja. Klart att servera!

Recept och styling: Carina Hejde

Bild:

Nurlan Emir

Helg Kallt Smårätter & Tapas Festrecept Buffé

Skriv ut recept Lämna feedback