Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm

Name: Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g Parmesanost; 0.5 st Persilja - färsk; 1 st Rödlök; 80 g Löjrom; 1 st Bakplåtspapper; 1 krm Salt Fint; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Citron

20 minEnkelt

952,30 kr

10 portioner•35,72 kr per portion

Portioner

Ljuvligt goda flarn toppade med löjrom, lök och citronkräm. Flarnen och citronkrämen går utmärkt att göra dagen innan och förvara i kylen. Receptet räcker till ca 15 flarn.

Parmesanflarn
150 g	Parmesanost
0,5 st	Persilja - färsk
1 st	Rödlök
80 g	Löjrom
1 st	Bakplåtspapper
Citronkräm
1 krm	Salt Fint
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Citron

Instruktioner

Parmesanflarn: Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.

Grovriv parmesanosten och fördela osten i runda ringar på plåten.

Grädda flarnen högt upp i ugnen i 10-12 min tills parmesanen får en gyllene färg (passa så att den inte bränns vid).

Ta ut flarnen och låt de svalna.

Citronkräm: Blanda creme fraiche med citronskal, salt och peppar i en skål.

Montering: Tina löjromen. Finhacka rödlök. Lägg en klick citronkräm på varje parmesanflarn. Toppa med löjrom, hackad rödlök och en kvist persilja. Klart att servera!

Recept och styling: Carina Hejde

Bild:

Nurlan Emir

Helg Kallt Smårätter & Tapas Fest Buffé

Skriv ut recept Lämna feedback