Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Per Morberg
Waldorfsallad
15 minEnkelt
293,05 kr
Till 4-6 personer. En klassisk sallad, känd för de flesta utom för Basil i Fawlty Towers. Jag tycker inte att man ska förvälla rotsellerin, men den måste vara fint, fint skuren. Recepten är hämtade från Per Morbergs bok "MORBERG firar jul" (Bonnier Fakta)
Ingredienser
| Garnering | ||
| 2 msk | Bladpersilja - färsk | |
| 100 g | Svenska Äpplen | |
| Dressing | ||
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 msk | Dijonsenap | |
| 1 dl | Vispgrädde | |
| 0,5 dl | Äkta Majonnäs | |
| Sallad | ||
| 50 g | Valnötter | |
| 1 st | Endivesallat | |
| 150 g | Rotselleri | |
| 75 g | Stjälkselleri | |
| 2 msk | Citron | |
| 300 g | Svenska Äpplen | |
Instruktioner
1
Tära äpplena (skala dem eventuellt). Häll på citronsaften så att äpplena inte blir mörka. Finhacka selleristjälken. Skala och skär rotsellerin i små tärningar. Strimla endiven. Rör ihop alla ingredienser till dressingen i en skål. Blanda ner stjälksellerin, rotsellerin, äppeltärningarna och endivstrimlorna.
2
Rosta valnötskärnorna i en het, torr stekpanna. Hacka dem och strö dem över salladen.
3
Garnera med skivat äpple och bladpersilja eller annat kryddgrönt.
Bild:
Martin Löf
1 Bladpersilja knippe flow Klass1
Tyskland, 200 g
29,95 kr
149,75 kr /kg
Sverige, 1 kg
27,95 kr
27,95 kr /kg
34,95 kr
69,90 kr /l
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
450 g
29,95 kr
66,56 kr /kg
27,50 kr
275,00 kr /kg
Nederländerna, 300 g
44,95 kr
149,83 kr /kg
Sverige, 500 g
26,95 kr
53,90 kr /kg
Sverige, 300 g
27,95 kr
93,17 kr /kg
3 för 21 kr
Sydafrika, 150 g7,95 kr
53,00 kr /kg
Extrapris
Basvaror
34 g29,00 kr
34,50 kr
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
215 g32,95 kr
153,26 kr /kg
Liknande recept
