Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Garnering | ||
2 msk | Bladpersilja - färsk | |
100 g | Svenska Äpplen | |
Dressing | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
1 krm | Salt Fint | |
1 msk | Dijonsenap | |
1 dl | Vispgrädde | |
0,5 dl | Äkta Majonnäs | |
Sallad | ||
50 g | Valnötter | |
1 st | Endivesallat | |
150 g | Rotselleri | |
75 g | Stjälkselleri | |
2 msk | Citron | |
300 g | Svenska Äpplen |
Tära äpplena (skala dem eventuellt). Häll på citronsaften så att äpplena inte blir mörka. Finhacka selleristjälken. Skala och skär rotsellerin i små tärningar. Strimla endiven. Rör ihop alla ingredienser till dressingen i en skål. Blanda ner stjälksellerin, rotsellerin, äppeltärningarna och endivstrimlorna.
Rosta valnötskärnorna i en het, torr stekpanna. Hacka dem och strö dem över salladen.
Garnera med skivat äpple och bladpersilja eller annat kryddgrönt.
Recepten är hämtade från Per Morbergs bok "MORBERG firar jul" (Bonnier Fakta)
Bild:
Martin Löf
1 Svartpeppar Grovmalen 255g Kockens
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt